Плюсы и минусы современных морожениц

Еще совсем недавно приготовление мороженого в домашних условиях было чем-то фантастическим. Сегодня приготовить ледяной десерт может каждый. Нужно лишь обзавестись мороженицей – специальным электрическим бытовым прибором.

Современные мороженицы компактны и просты в использовании. Среди основных плюсов:

  • автономность: для приготовления мороженого нужно лишь загрузить ингредиенты и включить нужную программу, на этом участие человека заканчивается, все остальное прибор делает самостоятельно;
  • экономия времени: если традиционный способ приготовления домашнего мороженого с использованием морозильной камеры занимал требовал по 8-10 часов, то мороженица приготовит любимое лакомство всего за 20-40 минут;
  • сохранение полезности продуктов: технология приготовления мороженого позволяет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов;

Несмотря на множество плюсов, у приборов для приготовления мороженого есть минус. Домашние мороженицы имеют ограниченный функционал: в отличие от многих других кухонных бытовых приборов, мороженица может использоваться только по прямому назначению. Это неудобно на маленьких кухнях, где актуальнее использовать многофункциональные приборы.

На что особенно стоит обратить внимание при выборе

Современные мороженицы представлены большим разнообразием моделей. Они отличаются по цене, внешнему виду, управлению и многим другим параметрам. Человеку, который раньше не пользовался подобной техникой, разобраться не просто. Для того, чтобы не ошибиться с выбором, в первую очередь обращайте внимание на следующие характеристики:

  • материалы корпуса и чаши;
  • объем чаши.

Лучше всего, если и корпус, и чаша мороженицы будут изготовлены из нержавеющей стали. Это прочный и долговечный материал, который хорошо переносит воздействие бытовой химии и перепадов температур. Отдавая предпочтение более дешевым мороженицам с пластиковым корпусом, обратите внимание на качество пластика. Он должен быть достаточно толстым и прочным.

Выбирая объем чаши, ориентируйтесь на собственные потребности. Бытовые мороженицы обычно имеют объем от 0,5 до 2 литров. Учитывая, что 1 литра достаточно для приготовления 5 порций, несложно подсчитать, какой объем нужен на конкретную семью.

Секреты выбора мороженицы для дома

Помимо этого обращайте внимание на эргономичность прибора, насколько им удобно управлять, имеются ли у него индикаторы, насколько они информативны и т.п. Также немаловажно, чтобы мороженица легко мылась. Для этого устройство должно без особых усилий разбираться на отдельные части.

Советы по приготовлению домашнего мороженого

Зачем, собственно, готовить мороженное дома, ведь его всегда можно купить в магазине? Неоспоримое преимущество домашнего мороженого – более натуральный состав. К тому же Вы будете уверены в качестве ингредиентов и сможете выбрать именно те продукты, которые больше всего соответствуют Вашим вкусовым предпочтениям. Приготовление мороженного – это еще и очень увлекательный творческий процесс. Подключите к нему детей, и их восторгу не будет предела.

Для того, чтобы получить вкусное мороженое и избежать досадных недоразумений, следуйте требованиям инструкции, прилагаемой к мороженице. Обратите внимание, что чаша мороженицы всегда заполняется только наполовину, так как в процессе приготовления масса значительно увеличивается в размерах. Что касается самих ингредиентов, то для приготовления мороженого лучше отбирать только самые свежие и качественные продукты, ведь один испорченный ингредиент может свести на нет все усилия.

Существует множество рецептов домашнего мороженного. Все их условно можно разделить на две группы: французские и филадельфийские. Первые предусматривают приготовление смеси на основе яичных желтков, молока и сливок, вторые – на основе молока и очень густых сливок. Помимо этих основных ингредиентов в мороженое всегда добавляются сахар (или сахарная пудра), ванилин и вода. Для придания дополнительного вкуса можно добавлять фрукты, фруктовый сок, джем, шоколад и т.п.

Если Вы еще не обзавелись мороженицей, приглашаем Вас ознакомиться с каталогом нашего интернет-магазина бытовой техники. У нас Вы найдете широкий ассортимент высококачественных морожениц от ведущих немецких производителей. Это настоящая техника европейского уровня: она долговечна, эргономична и проста в использовании.