Тот, кто хотя бы раз в жизни пробовал свежевыпеченный хлеб, никогда не забудет его аромат и вкус. Ни один хлеб на прилавках магазинов не сможет похвастаться такой хрустящей корочкой.

Плюсы и минусы современных хлебопечек

В стародавние времена хлеб пекли дома, и делалось это в обычной печи. С развитием производства хлеб стал доступным товаром, и хозяйки вздохнули с облегчением, освободившись от этой нелегкой работы. Однако сегодня все больше людей отказываются от хлеба из магазинов, предпочитая готовить его самостоятельно. Причин здесь множество:

  • недовольство качеством готового продукта;
  • невозможность купить свежевыпеченный хлеб;
  • распространение хлебопечек.

Стоит ли отказывать себе в качественном свежем продукте, когда для его приготовления теперь не нужно прикладывать больших усилий? Современные хлебопечки автоматизированы настолько, что не требуют от хозяйки практически никаких усилий. Устройства не только выпекают, но и самостоятельно замешивают тесто, то есть весь процесс сводится к добавлению нужных ингредиентов и выбору программы.

Выпекаем хлеб в хлебопечке

Что касается программ, то их набор зависит от модели хлебопечки. Обычно это несколько программ для выпекания хлебобулочных изделий разных видов, а также экспресс-режим, позволяющий приготовить хлеб при нехватке времени. Также многие современные модели имеют функцию отложенного старта, что дает возможность запрограммировать окончание процесса готовки к нужному времени. Еще одна полезная функция – подогрев. С ней выпечка может оставаться теплой и ароматной в течение нескольких часов.

Минусы устройств зависят от особенностей конкретных моделей, поэтому при выборе важно внимательно изучить технические характеристики и четко представлять себе свои потребности.

Несколько советов перед началом процесса

Перед тем, как начать выпекать хлеб в хлебопечке, нужно купить ингредиенты. Для получения вкусного и ароматного хлеба не экономьте на продуктах – приобретайте только качественные, проверенные ингредиенты. Старайтесь выбирать только самые свежие продукты. Чем свежее они будут, тем дольше сможет храниться Ваш хлеб, не черствея и не покрываясь плесенью. Для получения желаемого результата действуйте в строгом соответствии с рецептом и рекомендациями производителя хлебопечки.

Желательно, чтобы у устройства было свое стационарное место рядом с розеткой. Не стоит ставить хлебопечку вплотную к электроплите или духовому шкафу – корпус прибора не должен разогреваться.

Готовая смесь или классический рецепт хлеба

Несмотря на кажущуюся простоту, хлеб состоит из множества ингредиентов, среди которых:

  • мука нескольких видов;
  • молоко;
  • сухие дрожжи;
  • свежие дрожжи;
  • вода;
  • соль;
  • сахар;
  • масло или маргарин.

Все эти продукты нужно не только иметь в наличии, но и уметь смешивать в нужной пропорции. Малейшая неточность может свести на нет все усилия. Именно поэтому сегодня все большую популярность набирают готовые смеси для выпекания хлеба. Все ингредиенты в них уже смешены в нужных пропорциях. Остается только добавить воды или молока и хорошо перемешать. Более того, приобретение готовых смесей зачастую обходится дешевле, чем покупка всех ингредиентов по отдельности. Это позволяет свести к минимуму себестоимость готового хлеба. Кстати, полученная сумма в любом случае будет ниже стоимости готового хлеба в магазине.

Нюансы выпекания хлеба

С первого раза вкусный хлеб получается далеко не всегда. Нередко на начальных этапах хозяйки сталкиваются с такими проблемами, как опадение хлеба, подгоревшая ли слишком твердая корочка, не нравится вкус и т.п. Не стоит из-за этого расстраиваться: все приходит с опытом. Важно подобрать наиболее оптимальный рецепт, ингредиенты и выбрать подходящую программу на самой хлебопечке.

Если с рецептами и ингредиентами Вы сможете экспериментировать до бесконечности, то выбор программ хлебопечки всегда ограничен, поэтому при выборе данного кухонного прибора нужно быть очень внимательным. Значение имеют размер устройства, его мощность, режимы работы, дополнительные функции и многое другое. Так, например, гораздо удобнее пользоваться приборами с прозрачной крышкой: Вы сможете контролировать процесс, не открывая крышку.

Наш интернет-магазин бытовой техники предлагает Вашему вниманию богатый ассортимент хлебопечек от ведущих немецких производителей. Это качественная, надежная долговечная бытовая техника, отвечающая высоким европейским стандартам. Приборы для выпекания хлеба, представленные в нашем каталоге, различаются по форме, размерам, функциям и цене. Такое разнообразие позволит без труда подобрать устройство, отвечающее Вашим индивидуальным потребностям.