Медленноварки (Sous-Vide)

Появившаяся сравнительно недавно технология приготовления блюд Sous-Vide завоевывает все большую популярность. Если ранее она использовалась только профессиональными поварами в ресторанах, то с появлением бытовых вакуумных упаковщиков и медленноварок стала доступна всем желающим.

Особенности технологии Sous-Vide

Отличительной особенностью данной технологии является то, что перед началом процесса приготовления продукт помещается в безвоздушную среду. Для этого используется вакуумная упаковка, из которой откачивается весь воздух. Далее продукт в упаковке помещается в медленноварку, где в течение нескольких часов готовится при температуре от 40 до 100 градусов Цельсия. В результате длительного томления продукта при низкой температуре блюдо получается мягким, сочным и сохраняет практически все витамины и микроэлементы. В сравнении с жареными продуктами, такая пища гораздо полезнее и не содержит опасных канцерогенов, поэтому Sous-Vide активно используют приверженцы здорового питания.

На первый взгляд готовка в медленноварке по технологии Sous-Vide может показаться слишком долгой и неудобной. В действительности она позволяет сэкономить массу времени: приготовленные продукты можно сразу заморозить прямо в вакуумной упаковке. Так, например, за выходные можно приготовить еду на всю неделю, потом Вам останется только разморозить и разогреть блюдо. При использовании современной медленноварки готовка не потребует никаких усилий, Вам нужно будет только загрузить продукты и выбрать нужный режим. После выполнения программы прибор автоматически отключается. У большинства современных моделей имеется функция отложенного старта.

Как выбрать и купить медленноварку Sous-Vide

Интернет-магазин бытовой техники COMFORT-MAXIMUM предлагает широкий ассортимент медленноваркок Sous-Vide от ведущих производителей Германии. Вся техника отличается настоящим немецким качеством, поэтому Вы можете выбрать абсолютно любую медленноварку и быть уверены в ее надежности. При выборе рекомендуем обращать внимание на функционал и технические характеристики - для Вашего удобства мы снабдили все модели подробными описаниями и фото.

Затрудняетесь с выбором? Свяжитесь с нами по телефону или через форму обратной связи, и мы проконсультируем Вас по любым интересующим вопросам. Для оформления покупки просто добавьте товар в корзину и заполните контактные данные, товар будет доставлен в кратчайшие строки.